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「冷た〜い茶粥」 〜ほうじ茶の通販ならつぼ市製茶本舗〜
- 2018/07/27
- こんにちは、暑い日が続いていますが、みなさんお元気でお過ごしでしょうか？
こんな暑い日は食欲がおちてしまいがちですよね。
そこで・・・今回はつぼ市最高級のほうじ茶、「香利休のほうじ茶」でつくる茶粥のレシピのご案内をします。
贈答用の若茎を丹念に浅煎りして、まろやかな味わいを引き出したこのほうじ茶は、非常に人気があり茶寮の茶粥にも使っているお茶です。
ほうじ茶には、「ピラジン」というリラックス効果のある成分が含まれています。体にも心にも優しい茶粥でリフレッシュしてみては・・・
材料（3〜4人分）
●香り利休のほうじ茶・・・大さじ2
●塩・・・小さじ1
●米・・・1合
●お湯1リットル
�（�騰したお湯に香利休のほうじ茶を入れます。
��茶葉を濾して、ほうじ茶を作ります。
�Ｆ蕕砲曚Δ乎磧∪�ったお米、塩を入れて、蓋をせずに吹きこぼれない程度にグラグラさせて炊きます。
�た弔�残る程度に、少し固めに炊けたら出来上がりです。
★ポイント／粘り気を出さないように、炊いている間は混ぜないこと！
柔らかめのお茶漬けくらいに、さらっと炊くのが茶粥の特徴です。
暑い日にあったかい茶粥もおいしいですが、粗熱をとって冷蔵庫で冷やして冷たい茶粥を食べるのも、おすすめです。
〜つぼ市製茶本舗のオンラインショップでは、抹茶、グリーンティー、ほうじ茶、ほうじ茶アイス、大福茶、かりがねなどを取り扱っています〜
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