「ほうじ茶はいかが？」　　　グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2021/05/28

 
最近ほうじ茶を使ったスイーツをよく目にするようになりましたね。
　抹茶味と並んで人気を博しているようです。


　緑茶を高温で焙じた香ばしいお茶、それが「ほうじ茶」です。
　すっきりと優しい味わいと独特の香ばしさが魅力ですね。

　カフェインも少ないので、お年召した方や小さいお子様にもおすすめできます。また、就寝前や空腹時、スポーツ後の水分補給などに飲まれることも多いです。


今回は、ほうじ茶をおいしく淹れるポイントをご紹介します。

　まずお湯の温度ですが、緑茶と違って湯冷ましの必要はありません。ほうじ茶は色や味よりも香りを楽しむお茶になりますので熱 いお湯で香り立ちを際立たせましょう。
　お茶の葉の量は、一人当たり約３ｇです。
　抽出時間は20秒から30秒くらい待ちます。
　味や濃さが均一になるように湯のみに均等に廻しつぎして最後の一滴までおいしさが詰まっていますので、最後まで注ぎきりましょう。

　それでは、サラッとした喉越しと香ばしい香りをお楽しみください！




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