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「つぼ市のこだわり抹茶スイーツ◆廖  .哀蝓璽鵐謄ーの通販ならつぼ市製茶本舗
2022/11/18
こんにちは、株式会社つぼ市製茶本舗の谷本と申します。
 今回は引き続き、つぼ市がこだわって仕上げた特製スイーツについて紹介したいと思います。

 抹茶フレーバーの市場が拡大したのは良いものの、本来の抹茶の風味を有した商品がほとんど無かった、という本末転倒な状況だったということを前回説明いたしました。
 そのような状況を受けて、つぼ市が抹茶スイーツを発売するにあたって「どんな商品を発売すべきか」を考えたところ、「やはりお茶屋さんらしく、本当にお茶の風味がするスイーツを作ろう。本物の風味を有してはじめてお客さんがお茶の風味を知ってもらい、美味しいなと興味を持ってもらえる」という結論になりました。
 同時に、「香料や着色料、保存料などお茶の味を邪魔するような添加物は出来る限り少なくし、からだにやさしいスイーツを作ろう」ということも考えました。
 そのようにしてスイーツ開発が始まりました。最初に開発を検討したのは、なんと抹茶あめでした。



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つぼ市製茶本舗のオンラインショップでは、抹茶、抹茶ラテの素、抹茶アイス、抹茶あんみつ、グリーンティー、ほうじ茶、ほうじ茶ラテの素、ほうじ茶アイスなどを取り扱っています。

 

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