「日本の伝統食材、梅」　　グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2024/07/30

こんにちは。
　子供のころは嫌いで食べられなかったものが、大人になってからなぜかおいしく感じるものってないですか？私は「梅干し」です。
　子供のころは、梅干しが嫌いで梅干しの赤色が少しでもついているご飯も食べるのが嫌でした。が不思議なことにいつからか、梅干しがおいしく感じるようになり、今では急に食べたくなることも・・(^^)
　この日本の伝統食材「梅」には、身体に嬉しい様々な効果があります。梅の栄養面で特徴的なのは、有機酸の多いことです。疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、その他各種有機酸が豊富に含まれています。また梅には身体に必要なミネラルが豊富に含まれています。梅のミネラル含有量はミカンやリンゴ、ブドウよりも多くなっています。小さい梅の実でもリンゴに比べてカルシウムはリンゴの4倍、鉄は6倍も多く含まれているそうです。マグネシウムや亜鉛も梅の実の方が多いそうです。お中元にもピッタリです。


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