「お茶の「水色」って何？」　　　　グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2025/03/25

お茶を楽しむとき、「味」や「香り」だけじゃなく、「水色（すいしょく）」も重要なポイントって知ってましたか？ 水色とは、簡単に言うとお茶を淹れたときの色のこと。緑茶なら鮮やかな緑や黄金色、紅茶なら深い琥珀色、ほうじ茶なら茶褐色と、種類によってさまざまです。

水色で変わるお茶の印象
同じ茶葉でも、淹れ方次第で水色が変わります。例えば、温度が低いと緑茶は鮮やかな緑になり、高温で淹れると黄色っぽくなることも。また、紅茶も濃く出すと深い赤褐色になり、さっぱり淹れると明るいオレンジ色に。水色が変わると、味の感じ方も変わるんですよね。

水色をチェックして自分好みに
透明なグラスや白い湯のみで飲むと、水色の違いがよく分かります。「今日はスッキリ飲みたいな」と思ったら、薄めの水色に。「しっかりした味わいが欲しい」ときは、濃いめに淹れてみるのもアリ。水色を見るだけで、お茶の状態や自分の好みに合っているかが分かるんです。

お茶は味や香りだけじゃなく、目でも楽しむもの。
ぜひ、次にお茶を淹れるときは水色にも注目してみてくださいね！


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