「有機と非有機の違い」　　グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2025/12/05

 

皆様こんにちは。

　昨今、オーガニック市場が伸長しております。スーパーなどでも有機専用エリアを見かける機会が増えたように思います。

　有機市場成長の背景として、健康意識の高まりや「天然物を摂取したい」という自然派の高まりが関係しているように感じております。

　ただオーガニック食品って割高に感じますよね、、それは一体なぜでしょうか？少し考えてみましょう。

 

　そもそも有機農産物とは何か？

　お茶で説明すると「3年以上化学的に合成された農薬、肥料及び土壌改良資材を使用しておらず、且つ、慣行栽培圃場（ほじょう）から肥料や農薬の飛散が無い茶園で生産された生葉であること。また製造や包装の工程で有機農産物で無いモノと混合しないこと」を指します。

　生産、製造、最終商品化（パックなど）の全工程で有機基準をクリアしなければ有機商品として販売は出来ません。虫除けなどを目的に使用する農薬を使用せずに生育しなければならない茶園、非有機食品などと区別して管理から製造まで実施しなければならない製造工場、そういった生産製造時の労力などがコストとなって非有機食品よりも高価で市場に出回るのではないかと考えております。

 

　ただ有機が非有機よりも必ず良いのか？次回は非有機食品と有機の一番の違いである農薬使用や非有機の利点にあるのか、こういった点に着目してお話します。

 

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