「真夏の美作番茶製造体験」　　　　グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2026/08/18

こんにちは。利休倶楽部の日比野です。

　土用の時期からお盆まで、今の暑い時期だけに作られる岡山県の美作番茶。

　残念ながら弊社では販売されていないのですが、先日作る様子を見る機会があり、岡山県美作に行ってきました。

　岡山県は海と山に恵まれ、雨が最も少ない県だそうです。

　以前は東北部の美作市海田地区を中心に多くのお茶農家さんで生産されていましたが、現在作っているのは2軒だけ。

　夏に充分に成長したお茶を枝ごと刈り取り時間をかけて煮た後、筵に広げて天日乾燥します。

　お茶の乾き具合を見ながら、鍋の煮汁をかけて干す作業を繰り返すと光沢のあるお茶に仕上がります。

　厳しい暑さの中で作られるのにとても優しい味でいい香りのお茶です！

　実際に製造しているところを見たり体験させていただいた事で、これからはお茶を飲んだ時に「美味しい」だけでなく、作り手さんの思いもより近くに感じことができる気がします。

　日帰りでなかなか過酷な現場でしたが、作っているところを見てみたいと思っていたので、願いが叶いました！

 

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