[カフェインの結晶❄︎」 ほうじ茶の通販ならつぼ市製茶本舗
- 2026/10/02
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こんにちは。利休倶楽部の日比野です。
シルバーウィークにお茶の葉からカフェインを抽出する実験を体験してきました。
カフェインは、人類によってお茶が昔から飲み続けられてきた根源になる物質です。
夜眠れないとか、利尿作用でトイレに何度も行きたくなるとか、悪い印象を持っている人も居るかもしれません。
カフェインの摂りすぎは注意が必要ですが、眠気防止になるので集中力がアップしたり、利尿作用は老廃物を外に出してくれ代謝を促進させてくれます。 筋肉を動きやすくする働きもあります。そういう良いところもあるカフェインの結晶を見てみたいと思い参加してきました。
�〕儖佞靴討い燭世い神�茶の中の大きく長い葉を少し避けておきます。
�∋弔蠅陵佞鯤款�になるまですりつぶし、アルミカップに移します。
��その上に避けておいた葉をのせます。
�ぅ曠奪肇廛譟璽箸撚断�。180℃で暫くすると煙が上がってきます。
昇華：加熱により個体から気体に変化⭐︎
葉に引っ付くことで温度が下がり結晶になります❄︎
私のは大きな葉でなく粉のほうに結晶がついてしまいました。
<写真左上> 焦げた部分の右側、少し白っぽく映っているのがカフェインです。
<写真右上> 顕微鏡で見ると何とか映っていてひと安心！
<写真下> 以前きれいに抽出できたカフェインの写真をスタッフの方が見せてくださいました。とってもきれいでかわいいなぁと思いました。
これからは温かいお茶が美味しくなります。
カフェインも重要な成分！
沢山の人にお茶が好きになってもらえたら嬉しいです♪
もちろんお茶好きさんは より大好きに♡
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