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おもてなし「抹茶ろーるけーき」をどうぞ

創業嘉永三年（1850年）、170年以上の歴史ある老舗のつぼ市製茶本舗が作る、 抹茶を贅沢に堪能いただけるおもてなし抹茶スイーツをご案内いたします。

つぼ市の茶鑑定士が、卓越したその味覚で厳選した良質な抹茶をおしみなく使い、 生クリームとケーキが三位一体となるように、洋菓子を和の心で仕上げた「利休抹茶ろーるけーき」です。

〜茶は服のよきように点て〜

茶室で一服する抹茶をイメージして作った「抹茶ろーるけーき」。銘を「玄（げん）」としています。
（玄は“黒”を表す日本の伝統色）
千利休もその卓越した美意識の中で黒を好んだといわれています。その千利休が求めた、もてなしの心を今に伝えるべく、つぼ市が老舗ならではの感性で作った新しい抹茶スイーツです。
この優美で贅沢な抹茶の味わいをご堪能ください。

〜利休抹茶の生クリーム〜

この上質な抹茶の味と香りを引き出す生クリームは、「利休抹茶ろーるけーき」独自のクリームです。
つぼ市の茶鑑定士が、品種から選定した抹茶を使用し、百年蔵でじっくりと熟成させ、自社で丁寧に挽き上げた抹茶。 その抹茶とクリームと、さらにケーキとの相性を見極めて作った、この上なく抹茶を引き立たせる優しい甘さの生クリームです。

〜黒茶碗の抹茶を想起させる　竹炭のケーキ〜

息をのむ大胆な黒と緑のコントラストを作るためにケーキの原料に、高温で焼き上げた竹炭を使用しております。
これにより、目にも鮮やかな深い黒を表現することが出来、艶やかな抹茶の緑色を一層際立出せています。
それは、正に黒茶碗に点てられた抹茶を想像させ、茶室で一服するような趣を感じることが出来ます。

〜創業の地・堺をあしらった化粧箱〜

お届けする化粧箱には、『文久改正堺大絵図』が表現されており、この絵図は、文久三年（1863年）に改正された、 現在も町の基本構造は変わっていない大阪・堺の環濠地区を表しています。

往時、堺は中世より栄えた商業、貿易の都市形態から、工業都市への変革がはじまりつつある黎明期でありました。 つぼ市は、この頃に地図にもみられる南旅籠町（みなみはたごちょう）に創業し、谷本市兵衛が“つぼ市”の屋号のもとに大阪・堺に茶の貿易と茶問屋を創業いたしました。
贈り物にもピッタリのお箱で、大阪・堺の老舗茶舗のこだわりが詰まった、おもてなしとして喜ばれます。

●この商品は冷凍便にてお届けします。価格は送料を含めた価格です。
●他の商品と同梱出来ません。尚、商品の性質上、北海道・沖縄及び一部離島は取扱いできません。
●冷蔵庫で8時間を目安に解凍し、解凍後は解凍日を含め2日以内にお召し上がりください。
●常温解凍しないでください。風味がそこなわれます。
●クリームに白い斑点が残ることがあります。原料由来によるもので品質に問題ありません。

※冷凍便の性質上、包装不可、シールタイプのしに限った対応となります。

つぼ市製茶本舗について

■ 170年以上続く、堺の老舗茶舗

嘉永三年（1850年）創業。千利休のふる里・堺で170年以上にわたり、お茶づくりを続けてきました。伝統を守りながら、時代に合わせた品質と美味しさをお届けしています。

■ 熟練の目利きと独自のブレンド技術

茶審査技術有段者が産地へ赴き、独自の目利きで茶葉を厳選。長年培った独自のブレンド技術により、いつでも美味しい味わいを実現し、良質なお茶製品をお届けします。

■ 自社一貫生産と世界基準の品質管理

原料の選定から製造・商品化まで、自社工場での一貫生産にこだわっています。FSSC22000認証、有機JAS認証、ハラール認証を取得し、安全・安心で高品質なお茶づくりに取り組んでいます。OEM受託製造も多数実績がございます。