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利休抹茶あんみつが美味しくなってリニューアル!!
あんみつをもっと美味しくする為に、試作を繰り返し改良を重ね、最終的にこだわりの“ところてん”を採用することで、さらに美味しくなったつぼ市の「利休抹茶あんみつ」。
160年以上の歴史をもつ老舗のおすすめの逸品です。


こだわりの 〜宇治抹茶〜
つぼ市自慢の利休抹茶あんみつ。その美味しさの秘訣は何と言っても“グリーンティー”にあります。
茶鑑定士厳選のこだわりの宇治抹茶で作ったグリーンティーは、あんみつ専用の本物の味です。
是非、茶匠の繊細な味覚で作った抹茶の風味と、ところてんと餡とが織り成すハーモニーをお楽しみください。
また、ギフト・贈答用にもご好評頂いており、贈る方に満足いただくのはもちろん、贈った方にも喜びの声が届く、そんな“おもてなし”に値するおすすめの逸品です。



こだわりの 〜北海道産小豆〜
厳選した北海道産の小豆を丹念に炊き上げ、より抹茶の風味を楽しめる味と風味に仕上げています。
手間暇を惜しまず作る餡は、なるべく皮を残さない独特な製法でつくる粒餡で、甘すぎず、あんみつ全体のバランスを考慮した絶妙の餡です。



こだわりの 〜伊豆産「三四郎天草」〜
今回のリニューアルで“寒天”から“ところてん”に変更。“寒天”よりもミネラルが豊富で、天草本来の豊かな味を生かす、こだわり“ところてん”にしました。
手摘みした伊豆産「三四郎天草」を100%使用し、たっぷりと通常の2倍の量を使うことで、コリコリとした歯ごたえと、ホロリと崩れる優しい口あたりの“ところてん”に仕上げております。
原料、製法にもこだわり、ところてんづくりに欠かせない、美味しい水も“濁度0”という澄みきった富士の名水「柿田川湧水」を地下から汲み上げて使用しています。


経験を積んだ職人さんが、美味しい水を使い丁寧に洗うことから始まり、とろ火でじっくり時間をかけて煮溶かしすることで、美味しいところてんになります。


こだわりの 〜化粧箱〜
6個詰合せの化粧箱は、堺のお茶屋として、堺の豪商図を全面にあしらったデザインにしております。
当時の堺の繁栄ぶりが表現され、見た目にも楽しい豪華な化粧箱です。
大切な方への贈り物にも最適です。








ご自宅用に便利な単品と、贈答用に嬉しい化粧箱詰合せをご用意しております。






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