9月に入ると朝夕が徐々に涼しくなってきます。

涼しくなる頃には、ほっこりとする熱いお茶が美味しくなってきます。

そんな時におすすめなのが“ほうじ茶”です。

ほうじ茶とは、一般的に煎茶・番茶・茎茶などを焙煎したもので、苦味がほとんどなくあっさりとした口当たりが特徴のお茶です。
なかでもお茶の茎をローストしたほうじ茶（棒ほうじ、とも呼ばれます）は、においの香ばしさと、 口に含んだ時の独特の甘さがなんともいえず心地よく、リラックスした気持ちになれるのです。

飲む前に少し、自宅でほうじ茶を炒るのもおすすめです。
焙烙（ほうろく）はなかなか家にはないかもしれませんが、ご家庭にあるフライパンでも大丈夫。
かるく炒るだけで、ふわりと香ばしい香りがたちますよ。

つぼ市おすすめのほうじ茶は、一番茶をじっくりと浅炒りして、 爽やかな香りを引き出した黄金色の水色をもつ「香利休のほうじ茶」と 「特選ほうじ茶」です。また、お茶ではありませんが、最近ではほうじ茶ラテも人気です。
「香利休のほうじ茶」は、ミシュラン店でも使用されている逸品で、 「特選ほうじ茶」は茎独特の甘みを楽しめる普段使いにおススメのほうじ茶です。

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みなさまは普段、どういった時にお茶を飲まれますか？
朝目覚めた時、食事時、ほっと一息つきたい時、団らんの時。

どんな時でもお茶はやすらぎを与え、
会話を生み、人とのつながりをもちます。

お茶と、人と、人と。

みなさまにとっての「お茶のある暮らし」が素敵なものでありますように。