「黒と緑のコントラスト」　　　　　グリーンティーの通販ならつぼ市製茶本舗

2024/07/02

夏のひんやりスイーツ・・・と言えば、アイス・・かき氷・・などを思い浮かべますが、今回は濃厚な抹茶クリームのロールケーキをおススメします。
　オンラインショップでも、定番のスイーツ、あんみつにも負けない人気の「利休抹茶ろーるけーき玄」です。つぼ市の茶鑑定士が、卓越したその味覚で厳選した良質な抹茶をおしみなく使い、生クリームとケーキが三位一体となるように、洋菓子を和の心で仕上げました。
　茶室で一服する抹茶をイメージして作った「抹茶ろーるけーき」。銘を「玄（げん）」としています。これは、日本の伝統色の黒を表しています。

　上質な抹茶の味と香りを引き出す生クリームは、「利休抹茶ろーるけーき」独自のクリームです。
　つぼ市の茶鑑定士が、品種から選定した抹茶を使用し、百年蔵でじっくりと熟成させ、自社で丁寧に挽き上げた抹茶。 その抹茶とクリームと、さらにケーキとの相性を見極めて作った、この上なく抹茶を引き立たせる優しい甘さの生クリームです。また
　息をのむ大胆な黒と緑のコントラストを作るためにケーキの原料に、高温で焼き上げた竹炭を使用しております。これにより、目にも鮮やかな深い黒を表現することが出来、艶やかな抹茶の緑色を一層際立出せています。
　私もはじめて、このロールケーキをナイフで切ったとき、このコントラストに思わず声をあげてしまいました。また、暑い夏には完全に解凍せずにアイスケーキのようにして食べるのが私のお気に入りです。

　皆様も是非、この目にも鮮やかな黒と緑のコントラストと、絶妙かつプレミアムな抹茶クリームをお楽しみください。おススメです！


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